バンビーナ｜高崎観光大使おすすめ人気メニュー｜えびジェノパスタ

トラットリア　バンビーナ

キングオブパスタで多数優勝実績のある人気店。
新世代の高崎パスタを代表するイタリアンレストランの一つ。
「マツコの知らない世界」や「ケンミンショー」、「嵐にしやがれ」など多くのメディアで紹介されています。

　

キングオブパスタで３度優勝【優勝歴最多！】

毎年高崎で開催されるパスタ１位を決めるイベント【キングオブパスタ】で２０１４年優勝、２０１７年準優勝、２０１８年・２０１９年は２連覇しています。
優勝歴はキングオブパスタ参加店舗中最多を誇ります。

　

群馬県産の野菜や鶏ガラを使用したスープが絶品！

キングオブパスタで２連覇・準優勝した『えびジェノ』や『ふわトマビス』、『ボンゴレモン』は、群馬県産の野菜や鶏ガラを旨味を抽出したブロード（出汁）がベースとなっています。
今回はこちらの優勝パスタを食べてきましたので参考にしてみてくださいね。一度食べたら病みつきになること間違いなしです。

バンビーナ　高崎パスタ

高崎市内に複数店舗を構えるバンビーナ。今回は高崎アリーナ店に行ってきました。

高崎駅西口からは高崎アリーナに向かう途中にあります。

お車でお越しの場合は競馬場通りを西へ、高架下を抜けて最初の交差点です。

えびジェノパスタ

「えびジェノパスタ」はキングオブパスタ２０１８優勝メニュー。

鶏ガラスープが透き通ってキラキラしてます。

スープもしっかりニンニクが効いていて美味しいです。えびのフリットは外がふわふわ、中はプリプリ。ジェノベーゼソースを溶くと、バジルの香りが広がって深みが増します。

そして極めつけはレモン。

普段私は唐揚げにレモンはかけない派なのですが、えびのフリットやオイルベースのスープということで軽く絞ってみたら一気に爽やかになりました。

スープにつけて頂くバゲットも最高です。

ふわトマビスクリームパスタ

「ふわトマビスクリームパスタ」はキングオブパスタ２０１９優勝メニュー。

えびのビスク風の濃厚なソースとトマトクリームを組み合わせたパスタです。

こちらのスープもえびジェノと同じブロード（出汁）を使っています。

トマトクリームは鶏ガラスープと合わさってあっさりと、ビスク風ソースは濃厚でえびの旨味を感じられます。

えびのフリットもふわふわで、ビスク風ソースを付けてもスープに浸しても美味しく頂けます。

営業時間・アクセス

おわりに

カーロ

カーロ｜キングオブパスタ2021｜カリカリ梅と大葉・海苔クリームパスタ

続きを見る

ソリッソ

ソリッソ｜人気メニュー・パスタを紹介！|高崎観光大使おすすめ

続きを見る